Vermische in einer Schüssel den weich gewordenen Frischkäse mit dem Puderzucker, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.

Nimm eine Scheibe des Brotes und bestreiche eine Seite großzügig mit der Frischkäsefüllung. Lege einige geschnittene Erdbeeren und Erdbeermarmelade darauf, bevor du eine zweite Scheibe Brot darauf legst.

Schlage die Eier und die Milch in einer flachen Schüssel gut auf, bis sie komplett vermischt sind.

Tauche jedes Sandwich in die Eiermischung und lasse überschüssige Flüssigkeit abtropfen.

Erhitze in einer Pfanne Butter und frittiere die Sandwiches 2–3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Nimm die Sandwiches aus der Pfanne und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.