Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege eine Brownie-Backform (ca. 20x20 cm) mit Backpapier aus.

Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle. Gut umrühren und etwas abkühlen lassen.

In einer großen Schüssel den Zucker und die Eier mit einem Handmixer schaumig schlagen. Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eier-Zucker-Masse rühren.

Das Mehl und die Prise Salz hinzufügen und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit dem Puderzucker cremig rühren.

Den Brownie-Teig in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verteilen. Löffelweise den Frischkäse darauf geben und mit einer Gabel leicht marmorieren.

Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Brownies fest, aber in der Mitte noch leicht feucht sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

In Stücke schneiden und servieren.