Fluffiger Waffelteig für Belgische Waffeln mit Vanille

Dieser Waffelteig für Belgische Waffeln mit Vanillegeschmack ist schnell zubereitet und ideal für Frühstück oder Dessert.

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Prep Time 15

Cook Time 20

Abkühlzeit 10

Total Time 45

Servings: 4 Waffeln

Course: Frühstück

Cuisine: Belgisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Teigzutaten

250 g Weizenmehl Dinkelmehl kann für eine gesündere Variante verwendet werden.
50 g Zucker Honig ist ebenfalls ein guter Ersatz.
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz Verstärkt die Aromen.
2 große Eier Eiweiß separat schlagen für mehr Fluffigkeit.
500 ml Milch Pflanzenmilch wie Hafer- oder Mandelmilch kann ebenfalls verwendet werden.
100 g Geschmolzene Butter Margarine für eine vegane Version.
1 Teelöffel Vanilleextrakt Vanilleschoten sind eine köstliche Alternative.

Equipment

Waffeleisen

Method

Zubereitung

Zutaten vorbereiten: Alle Zutaten abwiegen und Butter schmelzen.
Trockene Zutaten vermischen: Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz gut durchrühren.
Feuchte Zutaten kombinieren: Eier, Milch, Butter und Vanilleextrakt gut vermischen.
Teig verbinden: Flüssige Zutaten langsam zu den trockenen geben und verrühren.
Eiweiß steif schlagen (optional): Eiweiße steif schlagen und unter den Teig heben.
Waffeleisen vorheizen: Waffeleisen gemäß Herstelleranweisungen vorheizen.
Waffeln backen: Teig in das Waffeleisen geben und 3-5 Minuten backen.
Waffeln abkühlen lassen und servieren: Waffeln auf Kuchengitter abkühlen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1WaffelCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 250IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu vermischen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Mehlen oder pflanzlichen Milchalternativen.

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