Ofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Backpulver, Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salbei, Thymian und schwarzen Pfeffer vermischen.

Kalte Butter in kleine Stücke schneiden und in die Mehlmischung einarbeiten.

Zerbröckelte Stuffing-Mischung hinzufügen und vorsichtig untermischen.

Buttermilch in die Schüssel gießen und gut verrühren, bis die Zutaten verbunden sind.

Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem 2,5 cm dicken Rechteck ausrollen und mit einem Ausstecher Brötchen ausstechen.

Die Brötchen auf das Backblech legen und 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Optional mit geschmolzener Butter glasieren.