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Fluffige Kürbisbrötchen für dein Abendessen

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Worte sein.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Hähnchen
Cuisine: Japanisch
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse Short-Grain Rice Calrose oder Nishiki empfohlen
  • 1 Tasse Cold Water
  • 3 EL Rice Vinegar
  • 1 EL Sugar
  • 1 TL Salt
Für die Füllung
  • 1 Stück Chicken Breast
Für die Panade
  • 1 Tasse Plain Flour
  • 1/2 Tasse Corn Flour (Cornstarch)
Für das Frittieren
  • nach Bedarf ml Neutral Cooking Oil
Für die Sushi-Rolle
  • 4 Blätter Nori
  • 1 Stück Ripe Avocado
Optionales Topping
  • 2 EL Sesamkörner (weiße und schwarze)

Equipment

  • Topf
  • Bambus-Sushimatte
  • Tiefpfanne
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Crispy Chicken Tempura Roll
  1. Reis vorbereiten: Wasch den Short-Grain Reis gründlich, koche ihn dann mit kaltem Wasser und lasse ihn 15 Minuten köcheln.
  2. Reis würzen: Vermenge Rice Vinegar, Zucker und Salz, gib es zum heißen Reis und lasse ihn abkühlen.
  3. Hähnchenbrust schneiden: Schneide die Hähnchenbrust in dünne Streifen und bereite die Panade vor.
  4. Hähnchen panieren: Wälze die Hähnchenstreifen zuerst in Plain Flour, dann in der Mischung aus Plain und Corn Flour.
  5. Öl erhitzen: Erhitze das Öl auf mittlerer Hitze, bis es heiß genug ist.
  6. Hähnchen frittieren: Frittiere die panierten Hähnchenstreifen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  7. Sushi-Rollen zusammenstellen: Lege Nori auf die Matte, verteile den Sushi-Reis und die Füllung.
  8. Rollen formen: Rolle die Sushi-Rolle fest ein und befeuchte den Rand zur Versiegelung.
  9. Rolle schneiden: Schneide die Rolle in gleichmäßige Stücke.
  10. Servieren: Serviere die Sushi-Rollen garniert mit Sesamkörnern.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 20gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 15IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Für eine bessere Textur die Sushi-Rollen nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahren.

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