Go Back
–+ servings
Florida Garnelenkuchen

Florida Garnelenkuchen: Cremig, Knusprig und Einfach

Der Florida Garnelenkuchen vereint zarte Garnelen in einer cremigen Füllung und knuspriger Kruste für ein schnelles und köstliches Gericht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Fisch
Cuisine: Floridian
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Fertiger Mürbeteig Eine glutenfreie Option ist ebenfalls möglich.
Für die Füllung
  • 400 g Garnelen Frische oder gut aufgetaute gefrorene.
  • 2 EL Butter Für das Anbraten des Gemüses.
  • 1 Stück Zwiebel Fein gehackt.
  • 1 Stange Sellerie Fein gehackt.
  • 1 Stück Rote Paprika Fein gehackt.
  • 2 EL Mehl Als Verdicker für die Füllung.
  • 200 ml Schlagsahne Für die cremige Basis.
  • 100 ml Vollmilch Für die cremige Basis.
  • 1 TL Dijon-Senf Für pikante Tiefe.
  • 1 TL Zitronenschale Für Frische und Helligkeit.
  • 100 g Weißer Cheddar Für Cremigkeit.
  • 50 g Parmesan Für komplexen Geschmack.
Für die Kruste
  • 100 g Panko-Semmelbrösel Für den knusprigen Abschluss.
  • 2 EL Petersilie Frisch, für zusätzlichen Geschmack.

Equipment

  • Tarteform
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Rollenbrett

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen.
  2. Fertigen Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Tarteform legen.
  3. Teig mit einem Ei-Bad bestreichen und 10 Minuten vorbacken.
  4. In einer Pfanne Butter schmelzen und Zwiebel, Sellerie und Paprika anbraten.
  5. Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten garen.
  6. Mehl über das Gemüse streuen und dann Schlagsahne und Vollmilch einrühren.
  7. Dijon-Senf, Zitronenschale und Käse einrühren, bis gut vermischt.
  8. Füllung in die vorgebackene Kruste gießen und gleichmäßig verteilen.
  9. Panko, geschmolzene Butter und Petersilie mischen, auf der Füllung verteilen.
  10. Kuchen für 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  11. 10 Minuten vor dem Servieren auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 17gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 200mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Verwende möglichst frische Garnelen und bereite die Füllung im Voraus vor, um den besten Geschmack zu erzielen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!