In einer Rührschüssel die lauwarme Milch, das Ei und die geschmolzene Butter gut verquirlen, bis die Mischung eine glatte Konsistenz hat.

In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, den Zucker und die Soforthefe gut vermengen.

Langsam die feuchte Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles miteinander vermengen, bis ein weicher, leicht klebriger Teig entsteht.

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1,5 bis 2 Stunden ruhen lassen, bis er sich in der Größe verdoppelt hat.

Sobald der Teig aufgegangen ist, diesen auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen.

Mit einem runden Ausstecher Donuts aus dem ausgerollten Teig ausstechen und sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

In einer tiefen Pfanne das Pflanzenöl auf 170-180 °C erhitzen.

Die Donuts in kleinen Portionen 2-3 Minuten auf jeder Seite goldbraun frittieren.

Die Schlagsahne mit dem Zucker in einer gekühlten Schüssel steif schlagen.

Jeden Donut vorsichtig in der Mitte aufschneiden und einen Löffel Kondensmilch hineingeben.

Die frisch geschlagene Sahne in die Donuts spritzen oder löffeln und die gefüllten Donuts anschließend mit Puderzucker bestäuben.