Flanksteak mit Avocado-Salsa für ein Geschmackserlebnis

Entdecke das Flanksteak mit Avocado-Salsa, ein perfektes Gericht für Grillabende und schnelle Abendessen mit köstlicher Limette und Chili.

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Prep Time 15

Cook Time 20

Marinierzeit 4

Total Time 4 35

Servings: 4 Personen

Course: Fleischgerichte

Cuisine: Mexikanisch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Flanksteak

1 kg Flanksteak Alternativ Skirt Steak
60 ml Frischer Limettensaft Oder abgefüllter Limettensaft
2 TL Chilipulver Nach Geschmack anpassen
3 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
2 Zehen Knoblauch Frisch oder Pulver
1 TL Gemahlener Kreuzkümmel Optional weglassen
nach Geschmack g Salz
nach Geschmack g Pfeffer

Für die Avocado-Salsa

2 Avocado Reif
1 Stück Jalapeño Nach gewünschter Schärfe anpassen
30 g Koriander Kann durch Petersilie ersetzt werden

Equipment

Grill
Schüssel

Method

Zubereitung

Steak marinieren: Mische Limettensaft, Chilipulver, Olivenöl, Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Lege das Steak in die Marinade und kühle es 2-8 Stunden.
Salsa zubereiten: Avocado würfeln, Jalapeño und Koriander hinzufügen und mit Limettensaft vermischen. Mit Frischhaltefolie abdecken und beiseite stellen.
Steak grillen: Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Steak grillen für 6-10 Minuten pro Seite bis zum gewünschten Gargrad.
Steak ruhen lassen: Nach dem Grillen 5 Minuten ruhen lassen, dann gegen die Faser schneiden.
Servieren: Steak auf Tortillas anrichten und mit Avocado-Salsa toppen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Salsa sollte frisch zubereitet werden, um die beste Qualität zu gewährleisten.

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