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Feuriges Chicken Ramen mit cremiger Knoblauchsoße

Dieses feurige Chicken Ramen Rezept bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis mit cremiger Knoblauchsauce, ideal für jeden Ramen-Liebhaber und schnell zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 2 Stücke Hähnchenbrust kann durch Tofu oder Tempeh ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Esslöffel Sesamöl
Für die Sauce
  • 3 Esslöffel gehackter Knoblauch nicht verbrennen
  • 2-3 Esslöffel Chilipaste nach Geschmack anpassen
  • 2 Esslöffel Sojasauce glutenfreie Variante für Glutenempfindliche
Für den Ramen
  • 4 Tassen Hühnchenbrühe oder Gemüsebrühe für vegetarische Version
  • 2 Tassen Ramen-Nudeln Udon oder Soba sind ebenfalls möglich
  • 2 Stücke Frühlingszwiebeln zum Garnieren
  • 2 Stücke weichgekochte Eier optional

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Schneidebrett
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt Anleitungen
  1. Hähnchen würzen: Würze die Hähnchenbrust großzügig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.
  2. Hähnchen anbraten: Erhitze Sesamöl in einer Pfanne und brate die Hähnchenbrustfilets 5-7 Minuten pro Seite.
  3. Hähnchen ruhen lassen: Lass das Hähnchen einige Minuten ruhen, bevor du es schneidest.
  4. Knoblauch anbraten: Brate den gehackten Knoblauch in der Pfanne an, bis er goldbraun ist.
  5. Chili und Sojasauce hinzufügen: Füge Chilipaste und Sojasauce hinzu und koche eine Minute.
  6. Brühe einfüllen: Gieße die Brühe in die Pfanne und lasse sie 5 Minuten köcheln.
  7. Ramen-Nudeln kochen: Koche die Ramen-Nudeln nach Anweisung al dente.
  8. Ramen anrichten: Verteile die Nudeln in Schalen und gieße die Brühe darüber.
  9. Garnieren und servieren: Füge Frühlingszwiebeln und weichgekochte Eier hinzu und serviere heiß.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 1000IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, den Knoblauch beim Anbraten im Blick zu haben, um Bitterkeit zu vermeiden. Die Schärfe der Chilipaste nach Geschmack anpassen.

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