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Fette asiatische Thunfischkekse mit scharfer Mayonnaise

Fette asiatische Thunfischkekse mit scharfer Mayonnaise

Diese fette asiatischen Thunfischkekse mit scharfer Mayonnaise sind eine leckere und proteinreiche Option für schnelle Mahlzeiten.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Kekse
Course: Fisch
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Mischung
  • 2 Dosen Thunfisch gut abgetropft
  • 2 Stück Eier frisch
  • 1 Tasse Mehl kann ersetzt werden
  • 1 Tasse Zwiebel, gehackt gelbe oder grüne Zwiebeln
  • 1 Tasse Karotte, gerieben frisch
  • 1/2 Tasse Frühlingszwiebel optional
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • zum Braten Pflanzenöl neutrales Öl
Für die scharfe Mayonnaise
  • 1/2 Tasse Mayonnaise oder griechischer Joghurt
  • 1 EL Gochujang nach Vorliebe anpassen
  • 1 EL Zitronensaft frisch
  • 1 TL Zucker

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Schaumlöffel
  • Löffel
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel Thunfisch, Zwiebel, Karotte, Frühlingszwiebel, Salz, Pfeffer, Eier und Mehl gut vermengen.
  2. Forme kleine Patties (ca. 5–7 cm Durchmesser) und lege sie auf einen gefetteten Teller.
  3. Erhitze Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Patties für 2–3 Minuten pro Seite bis sie goldbraun sind.
  4. Bereite während des Bratens die scharfe Mayonnaise zu, indem du Mayonnaise, Gochujang, Zitronensaft und Zucker vermischst.
  5. Serviere die Patties warm mit der scharfen Mayonnaise.

Nutrition

Serving: 1KeksCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 14gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 45mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für die beste Textur die Zutaten nicht übermischen.

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