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Erfrischende Kornblumen-Limonade für den Sommer

Eine köstliche und einfache Kornblumen-Limonade, die ideal für heiße Sommertage ist.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Gläser
Course: Getränke
Cuisine: Deutsch
Calories: 80

Ingredients
  

Für den Sirup
  • 500 ml Wasser Lauwarmes Wasser verwenden
  • 200 g Zucker Kann durch Honig oder Stevia ersetzt werden
  • 50 g Getrocknete Kornblumenblüten Achte darauf, dass sie lebensmitteltauglich sind
  • 1 TL Blaue Spirulina-Pulver Optional, verstärkt die blaue Farbe
  • 150 ml Frischer Zitronensaft Am besten frisch gepresst
Für das Servieren
  • Zitronenscheiben Ideal zum Garnieren
  • Frische Kornblumen Dekorieren das Getränk

Equipment

  • Topf
  • Siebe
  • Krug

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten kombinieren: In einem mittleren Topf Wasser, Zucker, die getrockneten Kornblumenblüten und das blaue Spirulina-Pulver vermengen. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze, bis sie zu kochen beginnt.
  2. Sirup kochen: Die Hitze reduzieren und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis der Zucker aufgelöst ist und eine sirupartige Konsistenz erreicht wird.
  3. Sirup abseihen: Die Mischung abkühlen lassen und durch ein feines Sieb in eine Schüssel oder einen Krug gießen, um die Kornblumenblüten zu entfernen.
  4. Sirup abkühlen lassen: Lasse den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen oder stelle ihn für eine schnellere Kühlung in den Kühlschrank.
  5. Limonade zusammenstellen: In einem großen Krug den frisch gepressten Zitronensaft, den abgekühlten Sirup und das restliche Wasser vermischen.
  6. Servieren: Fülle ein Glas mit Eiswürfeln und gieße die Kornblumen-Limonade darüber. Dekoriere mit Zitronenscheiben und frischen Kornblumen.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 80kcalCarbohydrates: 21gSodium: 5mgPotassium: 10mgSugar: 18gVitamin C: 10mgCalcium: 2mg

Notes

Für eine spritzige Variante kann Wasser durch Sprudelwasser oder Mineralwasser ersetzt werden.

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