Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine 9x13 Zoll große Backform ein.

Verrühre in einer großen Schüssel die geschmolzene Butter mit braunem Zucker, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Füge die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und rühre gut durch, bis alles glatt ist.

Vermenge in einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Backpulver und Salz.

Gib die trockene Mischung langsam in die nassen Zutaten und rühre vorsichtig, bis alles gerade vermischt ist.

Falte die gehackten Erdbeeren, Zitronenschale und den Zitronensaft unter den Teig.

Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig.

Backe die Blondies 25-30 Minuten lang, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lass die Blondies auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen, bevor du sie schneidest.