Heize den Backofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel die weiche ungesalzene Butter mit dem Puderzucker ca. 2-3 Minuten cremig aufschlagen.

Füge den Vanilleextrakt hinzu und mische gut.

Siebe das Allzweckmehl und das Salz in die Mischung und rühre vorsichtig, bis ein weicher Teig entsteht.

Falte die getrockneten Erdbeeren oder das Erdbeerpulver in den Teig ein.

Forme den Teig zu einer Rolle, wickle ihn in Frischhaltefolie und kühle ihn für etwa 30 Minuten.

Nimm den Teig nach dem Kühlen heraus und forme Stücke oder Scheiben.

Backe die Kekse für 12-15 Minuten bis die Ränder goldbraun sind.

Lass die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen und dekoriere sie nach Belieben.