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Einfache Gnocchi Lasagne vom Herd

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein. Diese einfache Gnocchi-Lasagne ist perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 480
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Rinderhackfleisch
  • 1 lb Rinderhackfleisch kann durch Putenhackfleisch oder pflanzliches Hack ersetzt werden
  • 2 TBSP Olivenöl kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt kann durch Schalotten oder Lauch ersetzt werden
  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt bei Bedarf auch Knoblauchpulver verwenden (1 TL)
  • 1/2 TL Zwiebelpulver weglassen, wenn frische Zwiebel verwendet wird
  • 1/2 TL Knoblauchpulver frischer Knoblauch hat jedoch eine intensivere Note
  • 1/2 TL Getrockneter Oregano kann durch italienische Gewürzmischung oder Thymian ersetzt werden
  • 1/2 TL Getrocknete Petersilie frische Petersilie kann in größerer Menge verwendet werden
  • 1/2 TL Salz nach Geschmack anpassen
  • Pfeffer nach Geschmack anpassen
Für die Sauce
  • 28 oz Marinara-Soße jede Pasta-Soße funktioniert
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe kann durch Gemüsebrühe oder Wasser ersetzt werden
Für die Käseschicht
  • 4 oz Mozzarella Käse, gerieben oder in Scheiben kann durch Provolone oder eine milchfreie Alternative ersetzt werden
  • 1/4 Tasse Parmesan Reggiano, gerieben kann durch Pecorino Romano ersetzt werden
Für die Hauptzutat
  • 24 oz Kartoffelgnocchi hausgemachte oder gekaufte Varianten sind möglich
Für die Garnitur
  • Frischer Basilikum optional

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl. Geben Sie dann das Rinderhackfleisch hinein und braten Sie es 5–7 Minuten an, bis es vollständig durchgegart und schön gebräunt ist. Achten Sie darauf, überschüssiges Fett abzulassen.
  2. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Braten Sie beides für 3–5 Minuten, bis die Zwiebel glasig ist.
  3. Ergänzen Sie mit Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, getrocknetem Oregano, Petersilie, Salz und Pfeffer.
  4. Gießen Sie die Marinara-Soße und die Hühnerbrühe in die Pfanne und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie die Mischung bei niedriger Hitze köcheln für etwa 5 Minuten.
  5. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Soße 20 Minuten auf niedriger Hitze köcheln.
  6. Fügen Sie die Kartoffelgnocchi zur Soße hinzu und vermengen Sie alles gut. Lassen Sie die Gnocchi weitere 10 Minuten sanft köcheln.
  7. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie den geriebenen Mozzarella-Käse unter die Gnocchi.
  8. Bestreuen Sie die Gnocchi Lasagne mit geriebenem Parmesan Reggiano und rühren Sie vorsichtig um. Servieren Sie es warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 480kcalCarbohydrates: 45gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 650mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 4mgCalcium: 25mgIron: 10mg

Notes

Die Mischung aus geschmolzenem Käse und den Gnocchi ist unwiderstehlich.

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