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Ein-Topf Gesunde Brokkoli Mac und Käse

Ein-Topf Gesunde Brokkoli Mac und Käse für die ganze Familie

Ein-Topf Gesunde Brokkoli Mac und Käse ist das perfekte Komfortessen, das gesund ist und für die ganze Familie geeignet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Auflauf
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 200 g Pasta Vollkorn- oder glutenfreie Pasta empfohlen
Für das Gemüse
  • 250 g Brokkoli In kleine Röschen schneiden
Für die Käsebasis
  • 200 g Käse (weißer Cheddar oder anderer) Kann durch vegane Käsealternativen ersetzt werden
Für die Sauce
  • 300 ml Milch Verwenden Sie Mandelmilch für eine laktosefreie Variante
Für die Reichhaltigkeit
  • 50 g Butter Kann durch Olivenöl ersetzt werden
Zum Würzen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bringen Sie in einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente ist, etwa 7-10 Minuten.
  2. In den letzten 3 Minuten der Kochzeit geben Sie den Brokkoli direkt in den Topf. Danach alles abgießen und zurück in den Topf geben.
  3. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie die Butter hinzu. Lassen Sie die Butter schmelzen und rühren Sie den Käse unter, bis er geschmolzen und cremig ist. Gießen Sie die Milch nach und nach hinzu.
  4. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und rühren Sie alles gründlich um. Lassen Sie das Gericht kurz auf niedriger Hitze erwärmen.
  5. Servieren Sie den Ein-Topf Gesunde Brokkoli Mac und Käse warm und genießen Sie das Gericht.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 700IUVitamin C: 70mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Fügen Sie optional zusätzlichen Käse oder frische Kräuter als Garnitur hinzu.

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