Eierbissen für das perfekte Frühstück zuhause

Eierbissen sind die perfekte Lösung für ein gesundes Frühstück und lassen sich leicht nach Belieben anpassen.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Bissen

Course: Frühstück

Cuisine: deutsche Küche

Calories: 120

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Basis

6 Stück Eier verwenden Sie große Eier
100 ml Milch kann durch Halb-und-Halb ersetzt werden
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Für die Füllung

150 g Geriebener Käse z.B. Cheddar oder Monterey Jack
100 g Speck gekocht und zerbröselt
100 g Fein gehacktes Gemüse z.B. Spinat, Paprika, Zwiebeln

Optionale Zusätze

1 Esslöffel Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie
1 Teelöffel Gewürze z.B. Paprika oder Knoblauchpulver

Equipment

Muffinform
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine Muffinform ein.
Schlagen Sie die großen Eier in einer großen Schüssel und fügen Sie Milch, Salz und Pfeffer hinzu.
Streuen Sie den geriebenen Käse und die gewünschten Füllungen in die Eiermischung und rühren Sie vorsichtig um.
Gießen Sie die vorbereitete Eiermischung in die Muffinform, bis sie zu zwei Dritteln gefüllt ist.
Backen Sie die Eierbissen für etwa 15 bis 20 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Lassen Sie die Eierbissen einige Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig herausnehmen.

Nutrition

Serving: 1BissenCalories: 120kcalCarbohydrates: 2gProtein: 8gFat: 9gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 150mgSodium: 250mgPotassium: 120mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Diese Tipps helfen Ihnen, köstliche Eierbissen zuzubereiten, die alle begeistern werden.

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