Go Back
–+ servings
Eier Benedict Auflauf

Eier Benedict Auflauf: Superlecker und Einfach!

Eier Benedict Auflauf vereint herrliche Aromen in einem einfachen und köstlichen Brunch-Gericht.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Ruhen lassen 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Auflauf
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 8 Stück Große Eier frisch für besten Geschmack
  • 2 Tassen Milch fettarme Milch ist auch möglich
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf für eine würzige Note
  • 1 Teelöffel Salz für die Gesamtwürze
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer fuer zusätzlichen Geschmack
  • 1 Tasse Frische Schnittlauch gehackt
  • 1 Tasse Frische Petersilie gehackt
  • 6 Stück English Muffins getoastet, geviertelt
  • 1 Tasse Canadian Bacon gewürfelt oder Gemüse für vegetarische Variante
  • 2 Tassen Geriebener Käse Schweizer oder Cheddar
  • 1 Tasse Hollandaise-Soße optional
  • 1 Tasse Zusätzliche Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Mischgerät

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine 9x13 Zoll große Auflaufform gründlich ein.
  2. In einer großen Schüssel verquirlst du die großen Eier zusammen mit der Milch, dem Dijon-Senf, Salz und schwarzem Pfeffer.
  3. Lege die geviertelten, getoasteten English Muffins gleichmäßig in die vorbereitete Auflaufform.
  4. Gieße die vorbereitete Eiermischung gleichmäßig über die geschichteten Muffins und das Canadian Bacon oder Gemüse.
  5. Streue den geriebenen Käse gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Auflaufs.
  6. Backe den Eier Benedict Auflauf für 40-45 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  7. Während der Auflauf im Ofen ist, kannst du nach Belieben eine Hollandaise-Soße zubereiten.
  8. Lass den Eier Benedict Auflauf nach dem Backen für etwa 10 Minuten ruhen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 250mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Am Abend zuvor vorbereiten für besten Geschmack und stressfreies Servieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!