In einer Küchenmaschine kombinieren Sie die Butter, Puderzucker, Mehl, Meersalz, die Earl Grey Teeblätter und den Earl Grey Extrakt. Pulsieren Sie, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

Teilen Sie den Teig in zwei Portionen und formen Sie zwei Logs, jeweils etwa 4 bis 5 cm im Durchmesser. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein und lassen sie für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank.

Heizen Sie den Backofen auf 175°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Schneiden Sie die gekühlten Logs in 0,5 bis 1 cm dicke Scheiben.

Backen Sie die Plätzchen für etwa 10 Minuten, bis die Unterseite goldbraun ist und die Oberseite blass bleibt.

Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Blech abkühlen und übertragen Sie sie dann auf ein Gitter, um vollständig abzukühlen.