Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Zucker und den braunen Zucker cremig rühren.

Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.

Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.

Die gehackte Zartbitterschokolade unterheben.

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.

Die Cookies mit einer Prise Meersalz bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Die Cookies sollten in der Mitte noch weich sein.

Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.