Der Ausgang: Würzige Voodoo Garnelen Rezept

Entdecke das aufregende Rezept für Spicy Voodoo Garnelen, eine perfekte Kombination aus Cajun-Küche und Meeresfrüchten!

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Personen

Course: Fisch

Cuisine: Cajun

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Garnelen

1 Pfund Große Garnelen Frische Garnelen bieten die beste Textur und den besten Geschmack.

Für die Soße

2 Esslöffel Olivenöl Ideal zum Anbraten.
3 Zehen Knoblauch, gehackt Fügt aromatische Tiefe hinzu.
1 klein Zwiebel, fein gehackt Sorgt für Süße und Umami.
1/2 Tasse Grüne Paprika, gewürfelt Kann durch jede Paprikafarbe ersetzt werden.
1/2 Tasse Sellerie, gewürfelt Fügt Textur und milden Geschmack hinzu.
1/2 Tasse Gehackte Tomaten aus der Dose, abgetropft Bietet Feuchtigkeit und Säure.
1/4 Tasse Hühnerbrühe Verleiht der Soße Tiefe.
2 Esslöffel Cajun-Gewürz Sorgt für den charakteristischen scharfen Geschmack.
1 Teelöffel Räucherpaprika Fügt Rauchigkeit hinzu.
1/2 Teelöffel Cayenne-Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
1 Esslöffel Scharfe Soße Verstärkt die Schärfe.
2 Esslöffel Ungesalzene Butter Schafft eine reiche, samtige Soße.
2 Esslöffel Frische Petersilie, gehackt Für Garnierung und Frische.
Salz und Pfeffer Nach Geschmack würzen.

Zum Servieren

Gekocht weißer Reis oder knuspriges Brot Perfekte Optionen, um die Soße aufzunehmen.

Equipment

große Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen.
Garnelen hinzufügen und mit Cajun-Gewürz, geräuchertem Paprika, Cayenne-Pfeffer, Salz und Pfeffer würzen.
Garnelen 2 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und opak sind, dann beiseite stellen.
In der gleichen Pfanne Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Dann Knoblauch, Zwiebel, Sellerie und grüne Paprika sautieren.
Gehackte Tomaten und Hühnerbrühe hinzufügen, aufkochen und einige Minuten köcheln lassen.
Scharfe Soße hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Garnelen zurück in die Pfanne geben und gut in der Soße wenden. 1-2 Minuten köcheln lassen.
Spicy Voodoo Garnelen auf Tellern anrichten und mit Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für besten Geschmack innerhalb von 2 Tagen aufbrauchen, oder bis zu 3 Monate einfrieren.

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