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der Ausgang

Der Ausgang: Schnelle Käse Sahne Soße für Pasta

Eine schnelle Käse Sahne Soße, die in weniger als 30 Minuten zubereitet wird und jedes Pasta-Gericht in eine köstliche, cremige Umarmung verwandelt. Perfekt für stressige Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Auflauf
Cuisine: Italienisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Soße
  • 200 ml Sahne Alternativ Pflanzencreme verwenden.
  • 150 g Geriebener Käse Gouda oder Emmental sind optimal.
  • 100 g Schinken Kann mit sautierten Pilzen ersetzt werden.
  • 1 Prise Salz Nach Belieben anpassen.
  • 1 Prise Pfeffer Nach persönlichem Geschmack dosieren.
  • 1 Bund Frische Kräuter Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren.

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzt in einem mittleren Topf die Sahne bei mittlerer Hitze, bis sie leicht zu simmern beginnt. Dies dauert ca. 5 Minuten, während ihr gelegentlich umrührt.
  2. Gebt langsam den geriebenen Käse in die heiße Sahne und rührt kontinuierlich um, bis der Käse vollständig geschmolzen ist. Das dauert etwa 3–4 Minuten.
  3. Schmeckt die Sauce mit Salz und Pfeffer ab und passt die Menge nach eurem persönlichen Geschmack an.
  4. Fügt die gewürfelten Schinkenstücke in die cremige Soße ein und lasst die Mischung weitere 2–3 Minuten erhitzen.
  5. Gebt die vorgekochte Pasta in die Soße und rührt gut um, sodass die Pasta gleichmäßig überzogen wird. Lasst es für 2 Minuten bei niedriger Hitze stehen.
  6. Nehmt die Soße vom Herd, gebt sie auf Teller und garniert nach Belieben mit frischen Kräutern. Serviert die Pasta sofort heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 300mgIron: 1mg

Notes

Für eine vegetarische Variante den Schinken durch sautierte Champignons oder Spinat ersetzen.

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