In einer großen Schüssel das mageres Putenhackfleisch mit geraspelten Äpfeln, Frühlingszwiebeln, Dijon-Senf, Kosherem Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer vermengen. Achten Sie darauf, die Mischung sanft zu mischen, um das Fleisch nicht zu überarbeiten. Dies dauert etwa 3-5 Minuten.

Teilen Sie die Mischung in vier gleich große Portionen auf und formen Sie daraus Burger-Patties. Diese sollten etwa 2-3 cm dick sein.

Heizen Sie eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vor und sprühen Sie sie leicht mit Kochspray ein. Nach etwa 2 Minuten sollte die Pfanne heiß genug sein.

Lege die Patties vorsichtig in die heiße Pfanne und brate sie für etwa 4-6 Minuten auf der ersten Seite.

In den letzten 1-2 Minuten des Bratens die Cheddar-Scheiben auf die Patties legen und die Pfanne abdecken, damit der Käse schmelzen kann.

Bereiten Sie während das Fleisch brät die Sauce vor, indem Sie in einer kleinen Schüssel Ahornsirup und Dijon-Senf gründlich vermengen.

Toasten Sie die Brötchen leicht, schneiden Sie sie auf, und legen Sie die Patties auf die Brötchen, fügen Sie einige Apfelscheiben hinzu und beträufeln Sie sie mit der Sauce.