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der Ausgang

Der Ausgang: Perfekte Mandarin-Pfannkuchen kochen

Der Ausgang für köstliche Mandarin-Pfannkuchen ist einfach. Dieses Rezept verwendet nur drei Zutaten und ist perfekt für ein Frühstück oder gesellige Abende.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Ruhzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Pfannkuchen
Course: Frühstück
Cuisine: Chinesisch
Calories: 95
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig
  • 2 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl oder Vollkornmehl für gesündere Variante
  • 1 Tasse kochendes Wasser Wasser muss wirklich kochen
  • 2 Esslöffel Sesamöl oder Erdnussöl Für neutralen Geschmack: Gemüseöl verwenden

Equipment

  • Schüssel
  • Nudelholz
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Siebe das ungebleichte Allzweckmehl in eine mittelgroße Schüssel.
  2. Erhitze Wasser zum Kochen und füge es langsam zum Mehl hinzu.
  3. Knete den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche für etwa 5–7 Minuten.
  4. Lasse den Teig in einer Schüssel mit einem feuchten Tuch 20 bis 30 Minuten ruhen.
  5. Teile den ruhenden Teig in 8 gleich große Stücke.
  6. Rolle zwei Teigkugeln zu 3-Zoll-Kreisen aus und öle einen davon leicht.
  7. Brate die ausgerollten Pfannkuchen in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  8. Wickle die gebratenen Pfannkuchen in ein Küchentuch, um sie warm zu halten.
  9. Wiederhole den Bratprozess für die restlichen Pfannkuchen.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 95kcalCarbohydrates: 20gProtein: 2gFat: 2gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 1mgPotassium: 100mgFiber: 1gIron: 1mg

Notes

Experimentiere mit verschiedenen Ölen oder füge Kräuter und Gewürze in den Teig ein.

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