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der Ausgang

Der Ausgang: Perfekte gebratene Jakobsmuscheln

Dieses Rezept für gebratene Jakobsmuscheln vereint Ingwer und Chili zu einem köstlichen und gesunden Gericht, ideal für jeden Seafood-Liebhaber.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Seafood
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Der Ausgang: Jakobsmuschel Zutaten
  • 2 Esslöffel Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 Stück Rote Chili
  • 1 Esslöffel Frischer Ingwer frisch gerieben
  • 500 g Diver Caught Jakobsmuscheln frisch und von hoher Qualität
  • 1 Zehe Knoblauch optional
  • 2 Esslöffel Sojasauce Tamari oder Kokos-Aminos als glutenfreie Alternativen
  • nach Belieben Garnituren dünn geschnittener Ingwer, Chili und Rucola

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer robusten Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze etwa 2 Esslöffel Olivenöl.
  2. Füge die fein gehackte rote Chili und den frisch geriebenen Ingwer in die Pfanne hinzu und sauté die Mischung für 1-2 Minuten.
  3. Trenne die Jakobsmuschelweißen von den Korallen und lasse sie in der Pfanne. Brate die Jakobsmuscheln auf jeder Seite für ca. 2 Minuten an.
  4. Füge die Korallen in die Pfanne hinzu und koche diese für weitere 1-2 Minuten.
  5. Nimm die gebratenen Jakobsmuscheln vorsichtig aus der Pfanne und stelle sie kurz zur Seite. Gib die Sojasauce in die heiße Pfanne und lasse sie für etwa 2 Minuten sprudeln.
  6. Fülle die gebratenen Jakobsmuscheln zurück in die Pfanne und schwenke sie in der Sauce, um sie gleichmäßig zu überziehen. Serviere die Jakobsmuscheln sofort auf warmen Tellern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 5gProtein: 24gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 40mgSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Für den besten Geschmack sollten die Jakobsmuscheln frisch serviert werden. Achte darauf, dass sie nicht überfüllt werden und die Garzeit genau eingehalten wird.

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