Braten Sie das Rinderhackfleisch in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze an, bis es gleichmäßig gebräunt ist, was etwa 5-7 Minuten dauern sollte. Lassen Sie überschüssiges Fett ab und fügen Sie das Taco-Gewürz hinzu. Gießen Sie einen Schuss Wasser dazu, rühren Sie alles gut um und lassen Sie es leicht köcheln, bis die Mischung eindickt. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Füllung etwas abkühlen.

Bemehlen Sie Ihre Arbeitsfläche und rollen Sie den Kühlregal-Pizzateig oder den Croissantteig gleichmäßig aus, bis er eine glatte Fläche bildet. Schneiden Sie den Teig in Rechtecke von etwa 3x5 Zoll.

Legen Sie eine großzügige Menge der Rinderhackfleischmischung und eine Handvoll geriebenen Cheddar-Käse in die Mitte jedes Rechtecks. Falten Sie den Teig über die Füllung und drücken Sie die Ränder fest zusammen.

Legen Sie die zusammengesetzten Cheesy Taco Sticks mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Schmelzen Sie etwas Butter und pinseln Sie die Oberflächen der Sticks damit ein.

Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor und backen Sie die Taco Sticks für 15-18 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Käse an den Seiten blubbert.

Lassen Sie die gebackenen Cheesy Taco Sticks für einige Minuten abkühlen, und servieren Sie sie warm.