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Der Ausgang: Himmlisches Himbeer-Chia-Pudding Rezept

Dieses Himbeer-Chia-Pudding Rezept ist einfach, gesund und voller Energie, perfekt für hektische Morgen oder als Snack.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Frühstück
Cuisine: Gesunde Küche
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Basiszutaten
  • 250 ml Mandelmilch Kann durch Kokos- oder Hafermilch ersetzt werden.
  • 3 EL Chia-Samen Hochwertige, pralle Samen.
  • 200 g Frische/frostige Himbeeren Können püriert oder ganz verwendet werden.
  • 2 EL Ahornsirup Kann durch Honig oder Agave ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Optional, aber empfohlen.
  • 1 Prise Meersalz Bringt Balance in die Süße.
Optionale Toppings
  • 50 g Zusätzliche Himbeeren Für Dekoration und zusätzlichen Geschmack.
  • 2 EL Geröstete Kokosnuss Für einen tropischen Touch.
  • 30 g Gehackte Nüsse Empfehlenswert sind Mandeln oder Walnüsse.
  • 50 g Granola Ideal für Frühstück oder Snacks.

Equipment

  • Mixer
  • Schüssel
  • Löffel
  • Frischhaltefolie

Method
 

Zubereitung
  1. Basiszutaten kombinieren: In einer Schüssel Mandelmilch, Chia-Samen, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Meersalz gut verquirlen, um Klumpen zu vermeiden.
  2. Himbeeren pürieren: Himbeeren gut abspülen und in einen Mixer geben, bis sie eine glatte Konsistenz erreichen.
  3. Mischung einarbeiten: Himbeerpüree vorsichtig in die Chia-Mischung einarbeiten und gleichmäßig umrühren.
  4. Kühlen und festigen: Schüssel abdecken und für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  5. Konsistenz überprüfen: Nach der Kühlzeit durchrühren und bei Bedarf Mandelmilch oder weitere Chia-Samen hinzufügen.
  6. Portionieren und garnieren: Pudding gleichmäßig in Schalen verteilen und mit Toppings nach Wahl anrichten.
  7. Servieren oder aufbewahren: Pudding frisch servieren oder in einem luftdichten Behälter 3-5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 8gSugar: 12gVitamin A: 100IUVitamin C: 50mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Dieser Himbeer-Chia-Pudding lässt sich nach Geschmack anpassen. Experimentiere mit verschiedenen Toppings und Variationen.

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