Der Ausgang: Ein köstlicher Lachs mit Honig und Bourbon

Der Ausgang ist ein köstliches Rezept für Lachs mit Honig und Bourbon, das den anspruchsvollsten Gaumen überzeugt.

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Prep Time 15

Cook Time 7

Total Time 22

Servings: 4 Portionen

Course: Fisch

Cuisine: Moderne Küche

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Lachs

4 Stücke Lachsfilets Reich an Omega-3-Fettsäuren
4 EL Ahornsirup Für eine leichtere Variante kann Maplenektar verwendet werden
2 EL Bourbon Alkoholfreie Variante: bourbonaromatisierter Sirup oder weglassen

Für die Marinade

3 EL Sojasauce Low-sodium für eine mildere Variante
1 TL Knoblauchpulver Alternativ frischer, gehackter Knoblauch
1 TL Schwarzer Pfeffer Für Würze und milde Schärfe

Topping (optional)

2 EL Frische Kräuter Z.B. Thymian oder Rosmarin
2 EL Honig Alternativ zu Ahornsirup

Equipment

Grill
Auflaufform
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

In einer Schüssel Ahornsirup, Bourbon, Sojasauce, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer gut vermengen und die Glasur vorbereiten.
Die Lachsfilets gleichmäßig mit der Hälfte der Glasur bestreichen und 15 Minuten marinieren.
Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen oder Ofen auf 200 °C (400 °F) einstellen.
Die marinierten Lachsfilets auf den Grill legen oder in eine leicht gefettete Auflaufform geben und 6-7 Minuten pro Seite grillen oder 12-15 Minuten im Ofen backen.
Den Lachs in den letzten Minuten mit der restlichen Glasur bestreichen und dann servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 12gProtein: 36gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 10IUCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Genießen Sie den Lachs mit gedämpftem Gemüse oder einem frischen Salat.

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