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der Ausgang

Der Ausgang: Cremiger Käsekuchen mit Kondensmilch

Dieser cremige Käsekuchen mit Kondensmilch ist einfach und beeindruckt mit seiner zarten Textur und Karamellsüße – ein Genuss für alle!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 3 hours
Total Time 4 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: International
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Boden
  • 200 g Graham Crackers oder zerbröselte Dattelcracker
  • 50 g Zucker brauner Zucker für karamellartigen Geschmack
  • 90 g Ungesalzene Butter oder Kokosöl für milchfreie Option
Füllung
  • 500 g Frischkäse fettarmen Frischkäse für leichtere Variante
  • 400 g Gesüßte Kondensmilch probieren Sie hausgemachte Kondensmilch
  • 3 Große Eier Zimmertemperatur
  • 30 ml Zitronensaft optional für frische Note
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Mandelessenz

Equipment

  • Springform
  • Handmixer
  • Ofen
  • Schüssel

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 163 °C vorheizen und eine 9-Zoll Springform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Boden: Graham Cracker Krümel, Zucker und geschmolzene Butter vermischen und in die Springform drücken. 8 Minuten backen und abkühlen lassen.
  3. Füllung: Frischkäse mit Handmixer 2-3 Minuten glatt schlagen. Seiten der Schüssel abkratzen.
  4. Kondensmilch langsam einrühren und dann die Eier einzeln hinzufügen, sanft weitermischen. Zitronensaft und Vanilleextrakt unterrühren.
  5. Füllung auf den abgekühlten Boden gießen, Oberfläche glätten und 35-40 Minuten backen.
  6. Abkühlen lassen: Ofen ausstellen, Tür offen lassen und 30 Minuten abkühlen. Dann bei Raumtemperatur und im Kühlschrank mindestens 3 Stunden oder über Nacht vollständig abkühlen.
  7. Servieren: Mit einem Messer entlang des Außenrandes fahren, Springformrand entfernen und in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 38gProtein: 6gFat: 16gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 80mgSodium: 200mgPotassium: 180mgFiber: 1gSugar: 24gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Zutaten bei Zimmertemperatur verwenden und übermixen vermeiden, um Risse zu verhindern. Für verschiedene Toppings experimentieren und im Voraus vorbereiten.

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