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Crispy Rosemary Cheese Twists

Diese Crispy Rosemary Cheese Twists sind eine perfekte Kombination aus knuspriger Textur und würzigem Käsegeschmack.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Chill-Zeit 10 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Blatt Blätterteig Der Hauptbestandteil, der für knusprige Textur sorgt; stelle sicher, dass er richtig aufgetaut ist.
  • 1 Stück Eigelb Für das Eierwaschmittel, das eine goldene, glänzende Oberfläche erzeugt.
  • 1 Esslöffel Wasser Wird mit dem Eigelb vermischt, um das Eierwaschmittel herzustellen.
Für die Füllung
  • 100 g Cheddar Käse Fügt Schärfe und Reichhaltigkeit hinzu; frisch gerieben sorgt für das beste Schmelzergebnis.
  • 100 g Gruyere Käse Bietet einen nussigen Geschmack und exzellente Schmelzeigenschaften.
  • 50 g Parmesan Käse Verleiht einen salzigen, umami Geschmack und verbessert das Gesamtaroma.
  • 1 Teelöffel Rosmarin Fügt eine duftende, kräuterige Note hinzu.
  • 1 Prise Salz Wichtige Gewürze, die die Aromen der Käsesorten verstärken.
  • 1 Prise Pfeffer Wichtige Gewürze, die die Aromen der Käsesorten verstärken.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Pizzaschneider

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Heize den Ofen auf 190°C vor, während du die anderen Zutaten vorbereitest.
  2. Verquirle in einer kleinen Schüssel das Eigelb mit einem Esslöffel Wasser.
  3. Rolle das erste Blatt Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus.
  4. Verteile gleichmäßig die Hälfte des geriebenen Cheddars, Gruyères und Parmesan über den Teig.
  5. Lege das zweite Blatt Blätterteig über die Käsemischung.
  6. Schneide den Teig in Streifen von etwa 2 cm Breite.
  7. Drehe jeden Streifen vorsichtig und arrangiere sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
  8. Lege die Form mit den Twists für 10 Minuten in den Kühlschrank.
  9. Bestreiche die nicht mit Käse belegten Teile der Twists nochmals mit Eierwaschmittel.
  10. Backe die Twists für 16 bis 20 Minuten, bis sie goldbraun und sprudelnd sind.
  11. Lass die Twists nach dem Backen etwa 5 Minuten auf dem Blech abkühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 7gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 40mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 250IUCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Genießen solltest du die Crispy Rosemary Cheese Twists frisch aus dem Ofen, da sie dann am knusprigsten sind.

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