Go Back
–+ servings
Der Ausgang sollte nur die übersetzten Wörter sein. Fügen Sie keine Anführungszeichen oder Ausrufezeichen oder Ähnliches hinzu.

Crispy Parmesan Kartoffeln mit knuspriger Kruste

Genieße die Kombination aus knusprigem Parmesan und zarten Kartoffeln in nur 30 Minuten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 500 g Baby-Kartoffeln Alternativ größere Kartoffeln klein schneiden
  • 4 EL Olivenöl Alternativ Pflanzenöl
  • 100 g Geriebener Parmesan Grana Padano oder Pecorino Romano sind ebenfalls Alternativen
Für die Gewürzmischung
  • 1 TL Knoblauchpulver Frisch gehackter Knoblauch ist auch eine Wahl
  • 1 TL Zwiebelpulver Frische Zwiebeln sind ebenfalls nutzbar
  • 1 TL Getrockneter Oregano Italienische Kräutermischung ist ebenfalls eine gute Substitution
  • 1 TL Paprika Rauchiger Paprika kann interessant sein
  • nach Geschmack Salz Essentiell für die Würze
  • nach Geschmack Pfeffer Essentiell für die Würze
Für die Garnitur
  • 2 EL Frische Petersilie Alternativ Schnittlauch oder andere Kräuter

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Kochlöffel

Method
 

Schritte
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Wasche die Baby-Kartoffeln gründlich und trockne sie ab.
  3. Halbiere die Kartoffeln der Länge nach und gib sie in eine große Rührschüssel.
  4. Träufle etwas Olivenöl über die halbierten Kartoffeln und vermenge sie.
  5. Vermische in einer separaten Schüssel geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer.
  6. Streue die Gewürzmischung über die Kartoffeln und mische gut.
  7. Legen die gewürzten Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech.
  8. Backe die Kartoffeln für etwa 25-30 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  9. Lass die Kartoffeln kurz abkühlen und garniere sie mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 10mgSodium: 250mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 10IUVitamin C: 25mgCalcium: 15mgIron: 5mg

Notes

Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!