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Mahi-Mahi-Tacos

Crispy Mahi-Mahi-Tacos mit Frischem Slaw

Erlebe den Geschmack von Crispy Mahi-Mahi-Tacos – ein schnelles und leckeres Abendessen, das einfach zuzubereiten ist und voller frischer Zutaten steckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Fisch
Cuisine: Karibisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Mahi-Mahi zarter, magerer Fisch
  • 2 EL Schwarze Gewürzmischung Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Cayenne, Zwiebelpulver
  • 200 g Kohl für Slaw; kann ersetzt werden durch napa-Kohl
  • 2 EL Limettensaft sorgt für Säure
  • 8 Stück Mais-Tortillas glutenfreie Basis
  • 1 EL Apfelessig verstärkt die Säure des Slaws

Equipment

  • gusseiserne Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mahi-Mahi-Filets abtrocknen und mit schwarzer Gewürzmischung würzen.
  2. Öl in einer gusseisernen Pfanne erhitzen, bis es stark schimmert.
  3. Mahi-Mahi-Filets braten, bis sie knusprig sind.
  4. Kohl, Limettensaft, Apfelessig und Salz für den Slaw mischen.
  5. Mais-Tortillas in einer Pfanne oder Mikrowelle erwärmen.
  6. Tacos mit Mahi-Mahi und frischem Slaw anrichten und servieren.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 900mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Tacos sind perfekt für ein leichtes Abendessen unter der Woche. Leichte Variationen, wie das Hinzufügen von Mango-Salsa, können den Geschmack verändern.

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