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Crispy Jalapeño Fries für den perfekten Snack

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pommes
  • 4 Stück Jalapeños säubere und schneide sie in dünne Streifen
  • 1 Tasse Allzweckmehl dient als Beschichtung
  • 1 Tasse Buttermilch verleiht den Pommes Feuchtigkeit
  • 1 Stück Ei bindet die Buttermilch-Mischung
  • 1 Tasse Panko-Brösel sorgen für extra Knusprigkeit
  • 1 Tasse Tempura-Teigmischung bringt eine leichte, knusprige Textur
  • 1 TL Knoblauchpulver fügt Tiefe und Geschmack hinzu
  • 1 TL Slap Ya Mama Würzmischung Cajun-Gewürze
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer verstärkt den Gesamtgeschmack
  • 1 Tasse Pflanzenöl zum Frittieren
Für die Dips
  • 1 Tasse Ranch-Dressing ergänzt die Würze der Pommes
  • 1 Tasse Blauschimmelkäse-Dip cremig und würzig

Equipment

  • große Pfanne
  • Schüsseln
  • Kelle
  • Zange

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Crispy Jalapeño Fries
  1. Öl erhitzen: Erhitze in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze ausreichend Pflanzenöl, um die Pommes zu frittieren.
  2. Jalapeños vorbereiten: Trage Handschuhe und wasche die Jalapeños gründlich. Schneide sie in dünne, lange Streifen.
  3. Mehl bereitstellen: Fülle eine flache Schüssel mit Allzweckmehl.
  4. Buttermilch-Mischung zubereiten: In einer zweiten Schüssel die Buttermilch und ein Ei gut verquirlen.
  5. Paniermehl vorbereiten: Vermische Panko-Brösel, Tempura-Teigmischung, Knoblauchpulver, Slap Ya Mama Würzmischung und schwarzen Pfeffer.
  6. Jalapeños panieren: Wälze die Jalapeño-Streifen zuerst im Mehl, dann in der Buttermilch-Mischung und schließlich in der Paniermehl-Mischung.
  7. Frittieren: Frittiere die panierten Jalapeño-Streifen etwa 1-2 Minuten pro Seite.
  8. Abtropfen lassen: Lege die frittierten Jalapeño-Streifen auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Blech.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 40mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Öltemperatur prüfen, Handschuhe verwenden und Pommes vor dem Servieren abkühlen lassen.

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