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der Ausgang

Crispy Feta Eier: Der perfekte Ausgang zum Frühstück

Genießen Sie mit Crispy Feta Eier ein köstliches Frühstück, das durch den knusprigen Feta und perfekt gebratene Eier besticht. Der Ausgang für einen gelungenen Tag!
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Mittelmeer
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Eier
  • 2 Stück Große Eier Sorgt für Reichtum und Cremigkeit
  • 100 g Zerbröckelter Feta-Käse Kann durch Ziegenkäse oder Ricotta ersetzt werden
  • 2 EL Olivenöl Achte auf hochwertiges Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
Für die Garnierung (optional)
  • 1 EL Frische Petersilie Kann durch andere Kräuter ersetzt werden
  • nach Geschmack Rote Paprikaflocken Für ein milderes Gericht weglassen

Equipment

  • beschichtete Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur Olivenöl, bis es leicht schimmert.
  2. Verteile den zerbröckelten Feta gleichmäßig in der heißen Pfanne.
  3. Brate den Feta für 1-2 Minuten, bis die Ränder goldbraun und knusprig sind.
  4. Kaufe die großen Eier vorsichtig über den Käse.
  5. Streue sofort eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer über die Eier.
  6. Lass die Eier 3-4 Minuten garen, bis das Eiweiß fest und die Eigelbe noch leicht flüssig sind.
  7. Für einen zusätzlichen Frischekick kannst du frische Petersilie und rote Paprikaflocken über die Eier streuen.
  8. Serviere die Crispy Feta Eier sofort auf einem warmen Teller.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 4gProtein: 22gFat: 28gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 16gCholesterol: 300mgSodium: 600mgPotassium: 270mgSugar: 1gVitamin A: 700IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Die besten Ergebnisse erzielt man mit frischen Zutaten und einer beschichteten Pfanne. Genießen Sie die Eier direkt nach der Zubereitung für optimale Textur.

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