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Amelia

Crispy Blooming Onion Recipe Air Fryer – Einfach knusprig genießen!

Krosse Blumenzwiebel aus der Heißluftfritteuse
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snack
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 1 große Zwiebel ca. 300 g
  • 120 g Mehl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Cayennepfeffer optional
  • 2 Eier
  • 120 ml Milch
  • 150 g Panko-Semmelbrösel
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • Öl zum Besprühen

Method
 

  1. Die Zwiebel schälen und die Wurzeln vorsichtig abschneiden, sodass sie stabil bleibt. Die Zwiebel von oben in 12-16 gleichmäßige Spalten schneiden, ohne sie ganz durchzuschneiden.
  2. In einer Schüssel das Mehl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen.
  4. Die Zwiebel vorsichtig in die Mehlmischung tauchen, sodass sie gleichmäßig bedeckt ist. Dann in die Eier-Milch-Mischung tauchen und schließlich in den Panko-Semmelbröseln wälzen, bis sie gut bedeckt ist.
  5. Die Zwiebel in die Heißluftfritteuse legen und leicht mit Öl besprühen. Bei 200 °C für 15-20 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig ist.
  6. Nach dem Frittieren die Zwiebel vorsichtig herausnehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 400mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

  • Für eine schärfere Variante können Sie zusätzlich frische Jalapeños in die Zwiebel schneiden.
  • Servieren Sie die Blumenzwiebel mit einem Dip aus Joghurt und Kräutern für einen frischen Geschmack.

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