Go Back
–+ servings
Bitte geben Sie den Text an, den Sie ins Deutsche übersetzen möchten.

Cremiges indisches Butterhühnchen in 30 Minuten!

Bitte geben Sie den Text an, den Sie ins Deutsche übersetzen möchten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Indisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Cremiges indisches Butterhühnchen Zutaten
  • 1.5 lbs Hähnchenbrust Kann durch zarte Hähnchenschenkel ersetzt werden
  • 1 EL Pflanzenöl Olivenöl oder Ghee verwenden
  • 1 EL Butter Für mehr Reichtum beachten
  • 1 mittelgroß Zwiebel Gewürfelt, Gelbe oder rote Zwiebeln verwenden
  • 1 TL Ingwer Gehackt, frischer Ingwer für besten Geschmack
  • 2-3 Zehen Knoblauch Gehackt, frischer Knoblauch ist ideal
  • 4 EL Tomatenmark Verdickt die Sauce
  • 1 EL Garam Masala Essenzielle Gewürzmischung
  • 1 TL Chili-Pulver Sorgt für Schärfe, nach Geschmack
  • 1 TL Kreuzkümmel Fügt Erdigkeit hinzu
  • 1 TL Salz Nach Belieben anpassen
  • 0.25 TL Schwarzer Pfeffer Alternative: Weißer Pfeffer
  • 1 Tasse Schlagsahne Leichtere Version: Kokosmilch oder Cashewcreme

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritte zur Zubereitung
  1. Erhitze in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze das Öl und die Butter. Füge die gewürfelten Zwiebeln hinzu und brate sie für 3-4 Minuten, bis sie goldbraun sind. Gib dann den gehackten Ingwer und den Knoblauch dazu und koche alles für weitere 30 Sekunden, bis die Aromen freigesetzt werden.
  2. Streue die Hähnchenstücke in die Pfanne zu den Aromaten und füge das Tomatenmark, Garam Masala, Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzu. Rühre alles gut um und koche die Mischung für 5-6 Minuten, bis das Hähnchen gar ist und nicht mehr rosa in der Mitte.
  3. Gieße die Schlagsahne in die Pfanne und lass die Mischung bei mittlerer Hitze für 8-10 Minuten köcheln, dabei regelmäßig umrühren.
  4. Serviere das Butterhühnchen heiß über Basmati-Reis oder mit warmem Naan-Brot. Garnieren mit frischem Koriander.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 800IUVitamin C: 5mgCalcium: 80mgIron: 2mg

Notes

Das Gericht eignet sich hervorragend für Familienessen und kann mit verschiedenen Beilagen serviert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!