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Cremiger Parmesanreis

Cremiger Parmesanreis für deine gemütlichen Abende

Dieser cremige Parmesanreis ist die perfekte Beilage für jeden Anlass. In nur 30 Minuten zubereitet, überzeugt er durch seine vielseitige Verwendung und cremige Textur.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Italienisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse Langkornreis Verwende keinen braunen oder instant Reis für maximalen Cremigkeitsgrad.
  • 4 Esslöffel Butter Alternativ kann Olivenöl verwendet werden.
  • 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt Bis zur Transparenz anbraten.
  • 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver Frisch gehackter Knoblauch bringt zusätzlichen Pfiff.
  • 0.5 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen.
  • 1.25 Tassen Brühe (Hühner- oder Gemüsebrühe) Gemüsebrühe für vegetarische Version verwenden.
  • 1.5 Tassen Milch (geteilt) 2% Milch wird empfohlen.
  • 1 Esslöffel Zitronensaft Je nach Geschmack anpassen.
  • 0.5 Tasse frisch geriebener Parmesan Frisch geriebener Käse hat den besten Geschmack.
  • 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt Dient als Garnitur.
Optional: Für Variationen
  • Gekochtes Gemüse (z.B. Erbsen oder Spinat) Einfach kurz vor dem Servieren unterheben.
  • Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Thymian) Experimentiere mit verschiedenen Geschmäckern.
  • Gekochtes Hähnchen oder Garnelen Für eine proteinreiche Mahlzeit hinzufügen.

Equipment

  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schmelze 4 Esslöffel Butter in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze, bis sie leicht schäumt und blubbert.
  2. Füge die fein gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie für 2-3 Minuten an, bis sie durchsichtig und weich ist.
  3. Gib 1 Tasse Langkornreis, ½ Teelöffel Knoblauchpulver und ½ Teelöffel Salz in den Topf und lasse die Mischung für etwa 1 Minute anrösten.
  4. Gieße 1 ¼ Tassen Brühe und 1 ¼ Tassen Milch in den Topf und bringe alles zum Kochen.
  5. Reduziere die Hitze auf niedrig, decke den Topf ab und lasse den Reis für etwa 20 Minuten köcheln.
  6. Überprüfe nach 20 Minuten die Zartheit des Reises und lasse ihn bei Bedarf 1-2 Minuten länger kochen.
  7. Nimm den Topf vom Herd und füge die reservierte ¼ Tasse Milch, 1 Esslöffel Zitronensaft und ½ Tasse frisch geriebenen Parmesan hinzu.
  8. Gib 1 Esslöffel frische, gehackte Petersilie über den Reis und serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 8gFat: 14gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 350IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Der cremige Parmesanreis überzeugt durch seine einfache Zubereitung und kann nach Belieben variiert werden.

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