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Cremiger Kaffee-Käsekuchen für Kaffeeliebhaber

Erleben Sie den perfekten cremigen Kaffee-Käsekuchen, der die Aromen von Käsekuchen und Kaffee vereint.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Kekse & Plätzchen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Käsekuchenmasse
  • 500 g Frischkäse Vollfett sorgt für die beste Konsistenz.
  • 150 g Zucker Brauner Zucker kann verwendet werden.
  • 3 Eier Zimmerwarm für eine gleichmäßige Mischung.
  • 200 ml Schlagsahne Kann durch Kokoscreme ersetzt werden.
  • 200 ml Kaffee (gebrüht oder instant) Espresso für intensiveren Geschmack.
Für den Boden
  • 200 g Graham-Cracker-Krümel Für Abwechslung können Oreo-Krümel verwendet werden.
Optionale Toppings
  • Schlagrahm Für die Dekoration.
  • Schokoladenraspeln Für zusätzliche Geschmacksnote.

Equipment

  • Springform
  • Handmixer
  • Schüssel

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 163°C vorheizen.
  2. Graham-Cracker-Krümel mit geschmolzener Butter vermischen und in die Springform drücken.
  3. Frischkäse mit Handmixer glatt rühren, Zucker hinzufügen und gut vermischen.
  4. Eier nacheinander hinzufügen, dann Schlagsahne und Kaffee unterrühren.
  5. Käsekuchenmasse über die Kruste gießen.
  6. Ca. 60 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, die Mitte jedoch leicht wackelig bleibt.
  7. Käsekuchen im Ofen abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen.
  8. Optional mit Schlagrahm oder Schokoladenraspeln dekorieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 30gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Alle Milchprodukte sollten zimmerwarm sein. Ein Wasserbad kann helfen, Risse zu vermeiden.

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