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Cremiger Dressing für Gurken-Möhrensalat

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Asiatisch
Calories: 95
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 große englische Gurke Sorgt für Crunch und Hydration.
  • ½ Teelöffel Salz Verbessert den Geschmack und zieht Flüssigkeit aus der Gurke.
  • 4 Stück Karotten, geschält Fügt Süße und Textur hinzu; geriebene Karotten können auch verwendet werden.
  • ¼ Tasse gehackter Koriander Sorgt für Frische und aromatischen Geschmack.
Für das Dressing
  • 2 Esslöffel Reiswein-Essig Gibt Säure für einen ausgewogenen Geschmack.
  • 2 Esslöffel Tamari oder Sojasauce Fügt umami Geschmack und Tiefe hinzu.
  • 1 Esslöffel Ahornsirup Bringt Süße ins Dressing.
  • 1 Esslöffel gehackte Schalotte Fügt milde Zwiebelnoten hinzu.
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch Verstärkt den Gesamteindruck des Geschmacks.
  • 1 Esslöffel Sesamöl Sorgt für Reichtum und nussiges Aroma.

Equipment

  • Schüssel
  • Siebe

Method
 

Step-by-Step Instructions
  1. Die große englische Gurke schälen und in 1/8-Zoll dicke Runden schneiden. Mit Salz in ein Sieb geben und etwa 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Die geschälten Karotten in gleichmäßige Juliennestücke schneiden, die etwa 1 Zoll lang sind.
  3. In einer mittelgroßen Schüssel die Dressing-Zutaten vermengen und gut verquirlen.
  4. Die Gurkenscheiben, die juliennierten Karotten, den gehackten Koriander und die Sesamsamen in die Schüssel geben und gut vermengen.
  5. Den Salat sofort servieren oder 1-2 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 95kcalCarbohydrates: 14gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 150mgPotassium: 350mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische Zutaten für die beste Textur und den besten Geschmack. Dressing im Voraus zubereiten und separat lagern.

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