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Cremige Zwiebel-Suppen-Pasta mit knusprigen Bröseln

Gib mir den Text, den du übersetzen möchtest. Diese cremige Zwiebel-Suppen-Pasta wird dich mit ihrer herrlichen Kombination aus Aromen überraschen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Französisch
Calories: 600
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Semmelbrösel
  • ½ Baguette Baguette frisches Brot sorgt für die beste Textur
  • Semmelbrösel du kannst auch vorgefertigte Panko oder normale Brösel verwenden
Für die Soße
  • 1 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten verwendet
  • 1 Esslöffel Butter macht die Béchamelsauce besonders reichhaltig
  • 1 Esslöffel Mehl als Verdickungsmittel für die Béchamelsauce
  • 3 Esslöffel Wasser
  • 3 Tassen Schlagsahne kann durch Kokosnussmilch ersetzt werden
  • 1 Tasse Parmesan gerieben; kann durch Nährhefe für eine vegane Variante ersetzt werden
Für die Pasta und Gewürze
  • 300 g Cavatappi sie kann durch jede beliebige Pastaform ersetzt werden
  • 5 Zwiebeln dünn geschnitten; entscheidend für den Geschmack
  • ½ Tasse Rinderbrühe kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden
Für die Gewürze
  • 1 Teelöffel Salz allgemeines Gewürz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 2 Teelöffel Oregano kann durch Thymian ersetzt werden
  • 1 Esslöffel Knoblauchpulver
  • 1 Esslöffel geräucherte Paprika optional
  • ½ Teelöffel Muskatnuss sparsam verwenden
  • 1 Teelöffel Zucker optional
  • frische Petersilie kann durch Schnittlauch ersetzt werden

Equipment

  • große Pfanne
  • Topf
  • Auflaufform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zwiebeln dünn schneiden und in einer großen Pfanne mit 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze 30-40 Minuten goldbraun anbraten.
  2. In derselben Pfanne 1 Esslöffel Butter schmelzen, dann 1 Esslöffel Mehl einrühren und kurz anschwitzen. Nach und nach 3 Tassen Schlagsahne hinzufügen, bis die Sauce eindickt.
  3. Die 300 g Cavatappi-Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen, etwa 6-8 Minuten.
  4. Die gekochte Pasta in die Pfanne mit der Béchamelsauce geben und gut vermischen.
  5. Die restlichen karamellisierten Zwiebeln gleichmäßig über die Pasta verteilen und mit ½ Tasse Semmelbrösel belegen.
  6. Den Ofen auf 175 °C vorheizen und die Form für 10-15 Minuten backen.
  7. Die Pasta warm servieren und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 600kcalCarbohydrates: 75gProtein: 20gFat: 25gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 60mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Diese cremige Zwiebel-Suppen-Pasta ist eine Geschmacksexplosion, die deinem nächsten Abendessen Glanz verleihen wird!

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