Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen, koche die Pasta al dente und halte eine Tasse des Nudelwassers zurück.

Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl und brate den gehackten Knoblauch 1-2 Minuten an, bis er leicht goldbraun ist.

Reduziere die Hitze, füge die zerbröselte Feta hinzu, gieße die Schlagsahne, den Zitronensaft und die Zitronenschale dazu und lasse es 2-3 Minuten köcheln.

Mische die gekochte Pasta mit der cremigen Sauce und füge nach Belieben rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer hinzu.

Verteile die Pasta auf Tellern, garniere sie mit frischem Basilikum oder Petersilie und streue den geriebenen Parmesan darüber.