Bringt einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügt Salz hinzu. Gebt die Pasta hinein und kocht sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente ist (ca. 8-10 Minuten). Abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.

Erhitzt in einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügt den gehackten Knoblauch hinzu und sautiert ihn für etwa 2 Minuten, bis er goldbraun ist.

Streift die Hitze auf niedrig und gebt die gehackten oder zerdrückten Tomaten in die Pfanne. Lasst die Mischung etwa 10 Minuten köcheln.

Fügt die Sahne hinzu und rührt alles gut um. Lasst die Sauce für weitere 2-3 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist.

Gebt die abgegossene Pasta in die Pfanne zur Sauce. Nach Belieben einen Spritzer Nudelwasser hinzufügen und alles gut vermengen.