Bringe in einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Linguine hinzu und koche sie 8–10 Minuten lang, bis sie al dente sind. Gieße die Linguine ab und hebe dir 1/2 Tasse des Nudelwassers auf.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel der unsalzenen Butter. Füge den gehackten Knoblauch und die gewürfelte Zwiebel hinzu und sautériere sie 2–3 Minuten lang, bis sie duftend sind.

Gib das Rinderhack in die Pfanne und würze es mit Salz, Pfeffer und der italienischen Gewürzmischung. Brate das Fleisch 6–8 Minuten lang, bis es gleichmäßig gebräunt ist.

Reduziere die Hitze und gieße die Schlagsahne in die Pfanne. Bringe die Mischung vorsichtig zum Simmern und füge den frisch geriebenen Parmesan und die optionalen roten Pfefferflocken hinzu.

Gebe die abgetropften Linguine in die Pfanne mit der cremigen Sauce und vermische alles gründlich.

Verteile die cremigen Parmesan-Rindfleisch-Linguine auf Tellern und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie oder Thymian. Serviere die Pasta sofort.