Spüle die Linsen gründlich unter kaltem Wasser ab und lege sie beiseite.

Erhitze einen großen Topf und brate die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch 3-4 Minuten lang an.

Füge die gewürfelten Karotten hinzu und brate sie weitere 3-5 Minuten.

Gib die spülten Linsen in den Topf und gieße die Gemüsebrühe dazu.

Reduziere die Hitze und lasse die Linsen etwa 30 Minuten köcheln.

Füge die Gewürze und die Sahne hinzu und koche noch 5 Minuten.

Schmecke die Linsen mit Salz ab und serviere sie heiß.