Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und füge die Fettuccine hinzu. Koche die Nudeln gemäß der Verpackungsanweisung, bis sie al dente sind. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.

Schneide das Hähnchenbrustfilet in kleine, gleichmäßige Stücke und würze es mit Salz und Pfeffer.

Erhitze die Pfanne und füge die Butter hinzu. Brate das gewürzte Hähnchen 5-7 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 1 Minute an.

Reduziere die Hitze und gieße die Sahne in die Pfanne. Lasse die Mischung 2-3 Minuten köcheln.

Füge den frisch geriebenen Parmesan hinzu und rühre gut um, bis die Sauce cremig wird.

Gib die gekochten Fettuccine in die Pfanne und mische alles gut.

Serviere die Nudeln sofort, garniert mit frischer Petersilie.