Go Back
–+ servings
die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein füge keine "" oder ! oder etwas anderes hinzu

Cremige Butternut-Kürbis Mac and Cheese

Die cremige Butternut-Kürbis Mac and Cheese vereint reichhaltigen Käse mit der Süße des Kürbisses und ist ein schnelles, köstliches Wohlfühlessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sauce
  • 1 Stück Butternut-Kürbis Substitution: Gefrorener Butternut-Kürbis kann verwendet werden, wenn er richtig aufgetaut ist.
  • 2 EL Butter Substitution: Pflanzliche Butteralternativen sind für vegane Optionen geeignet.
  • 2 EL Allzweckmehl Substitution: Glutenfreies Mehl kann verwendet werden für eine glutenfreie Version.
  • 2 Tassen Milch Substitution: Pflanzliche Milchalternativen können für milchfreie Versionen verwendet werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Optional: Frischer, gehackter Knoblauch kann für einen stärkeren Geschmack verwendet werden.
  • nach Geschmack Salz Nach Geschmack anpassen, je nach diätetischen Vorlieben.
  • nach Geschmack Pfeffer Nach Geschmack anpassen, je nach diätetischen Vorlieben.
Für die Pasta
  • 2 Tassen Makkaroni Es sind keine speziellen Substitutionen erforderlich, aber verschiedene Pastasorten könnten funktionieren.
Für den Käse
  • 2 Tassen Scharfer Cheddar Substitution: Andere Käsesorten wie Gruyère oder Monterey Jack können ebenfalls verwendet werden.
Optional
  • nach Bedarf Belag Frische Schnittlauch oder zusätzlicher Käse als Garnitur.

Equipment

  • Backblech
  • Topf
  • Mixer
  • Schneebesen

Method
 

Schritte
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C (400°F) vor. Halben Butternut-Kürbis längs schneiden, die Kerne entfernen und die Schnittflächen mit Olivenöl und einer Prise Salz bestreichen. Legen Sie die Kürbishälften mit der Schnittfläche nach unten auf ein Backblech und rösten Sie diese für 30-40 Minuten.
  2. Während der Kürbis im Ofen ist, bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Makkaroni hinzu und kochen Sie diese gemäß der Verpackungsanweisung, bis sie al dente sind.
  3. In einem mittleren Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Das Allzweckmehl einrühren und etwa 2 Minuten lang weiter rühren, bis die Mischung goldbraun ist.
  4. Langsam die Milch in die Butter-Mehl-Mischung gießen, während Sie kontinuierlich mit einem Schneebesen umrühren. Den Inhalt zum Kochen bringen und weiter rühren, bis die Sauce dicklich wird, etwa 5 Minuten.
  5. Nehmen Sie den gerösteten Butternut-Kürbis aus dem Ofen und pürieren Sie das Fruchtfleisch zu einer glatten Masse. Diese Kürbismischung zur Käsesauce hinzufügen und gut vermengen.
  6. Die gekochte Pasta in die Käsesauce einrühren, bis alle Makkaroni gleichmäßig mit der cremigen Sauce überzogen sind. Einige Minuten köcheln lassen.
  7. Servieren Sie die cremige Butternut-Kürbis Mac and Cheese warm. Garnieren Sie nach Belieben mit frischem Schnittlauch oder zusätzlichem Käse.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 80IUVitamin C: 10mgCalcium: 25mgIron: 10mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten und zusätzlichen Zutaten für mehr Geschmack und Textur.

Tried this recipe?

Let us know how it was!