Bringen Sie einen großen Topf mit salzigem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Cavatelli-Pasta hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung, bis sie al dente sind (in der Regel etwa 8-10 Minuten). Stellen Sie sicher, dass die Pasta bissfest bleibt, und heben Sie eine Tasse des Kochwassers auf, bevor Sie die Pasta abgießen.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie ihn etwa 1 Minute lang, bis er aromatisch ist und sich leicht bräunlich färbt.

Senkten Sie die Hitze auf niedrig und gießen Sie eine Tasse schwere Sahne in die Pfanne mit dem Knoblauch. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Sauce 2-3 Minuten köcheln.

Fügen Sie langsam den geriebenen Parmesan zur Sahnesauce hinzu, während Sie kontinuierlich rühren. Falls die Sauce zu dick wird, können Sie etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen.

Geben Sie nun das gehackte frische Basilikum und die Calabrian Chili Paste in die Sauce und rühren Sie alles gut um.

Fügen Sie die abgetropften Cavatelli direkt in die Pfanne mit der Sauce hinzu. Rühren Sie alles gut durch.

Probieren Sie die Pasta und passen Sie den Geschmack mit Salz und Pfeffer an.

Erhöhen Sie die Hitze auf mittel und lassen Sie die Pasta und die Sauce für weitere 2-3 Minuten zusammen erwärmen.

Servieren Sie die Cremigen Basilikum Cavatelli sofort. Garnieren Sie nach Belieben.