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Amelia

Creamy Coffee Cheesecake: Genießen Sie den besten Kaffee-Kuchen!

Ein cremiger Kaffee-Cheesecake, der den perfekten Kaffeegeschmack mit einer köstlichen Käsefüllung kombiniert.
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Prep Time 1 hour 20 minutes
Cook Time 2 hours
Servings: 8 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 200 g Butterkekse
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 400 g Frischkäse
  • 200 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 3 große Eier
  • 100 ml starker Kaffee abgekühlt
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • Eine Prise Salz

Method
 

  1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen.
  2. Die Butterkekse in einem Mixer fein mahlen. Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
  3. Die Keksmasse gleichmäßig auf dem Boden der Springform verteilen und fest andrücken. Im Ofen 10 Minuten vorbacken, dann abkühlen lassen.
  4. In einer großen Schüssel den Frischkäse und den Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen.
  5. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Dann den abgekühlten Kaffee, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz unterrühren.
  6. Die Mischung gleichmäßig auf den Keksboden gießen und im Ofen 50-60 Minuten backen, bis die Mitte fest ist.
  7. Den Cheesecake im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen, dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  8. Vor dem Servieren die Sahne steif schlagen und auf den Cheesecake geben.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 25gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 100mgSodium: 200mgFiber: 1gSugar: 25g

Notes

  • Für einen intensiveren Kaffeegeschmack können Sie Instant-Kaffeepulver in die Käsemasse einrühren.
  • Fügen Sie gehackte Schokolade oder Kaffeebohnen als Topping hinzu, um dem Cheesecake eine besondere Note zu verleihen.

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