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Amelia

Cranberry Turkey Stuffing Balls: So gelingen sie perfekt!

Köstliche Cranberry-Puten-Füllungsbällchen, perfekt für festliche Anlässe.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Course: Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Putenhackfleisch
  • 150 g getrocknete Cranberries
  • 1 Zwiebel fein gehackt
  • 2 Stangen Sellerie fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 TL getrockneter Rosmarin
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Senf
  • 1 Ei
  • 100 g Semmelbrösel
  • 50 ml Hühnerbrühe
  • 2 EL Olivenöl

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel das Putenhackfleisch, die gehackten Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch, Cranberries, Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer, Senf und das Ei gut vermengen.
  3. Die Semmelbrösel und die Hühnerbrühe hinzufügen und alles gut durchmischen, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Mit den Händen kleine Bällchen (ca. 4 cm Durchmesser) formen und auf das Backblech legen.
  5. Die Bällchen mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  6. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 320kcalCarbohydrates: 15gProtein: 28gFat: 18gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 14gCholesterol: 70mgSodium: 600mgFiber: 1gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Diese Bällchen können auch in einer Pfanne angebraten werden, anstatt sie zu backen, um eine knusprigere Textur zu erzielen.

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