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Amelia

Cranberry Brie Stuffed Chicken: Ein Genuss für Feinschmecker!

Gefülltes Hähnchen mit Brie und Cranberries, ein Genuss für Feinschmecker!
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 30 minutes
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 4 Hähnchenbrustfilets je ca. 150 g
  • 200 g Brie-Käse gewürfelt
  • 100 g getrocknete Cranberries
  • 2 EL frischer Thymian gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • 1 EL Honig optional

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Die Hähnchenbrustfilets mit einem scharfen Messer längs aufschneiden, sodass eine Tasche entsteht.
  3. In einer Schüssel Brie, Cranberries und Thymian vermengen. Diese Mischung gleichmäßig in die Hähnchenbrusttaschen füllen.
  4. Die gefüllten Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen.
  5. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gefüllten Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
  6. Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und die Hähnchenbrustfilets in die Brühe legen. Optional den Honig darüber träufeln.
  7. Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und das Hähnchen 20-25 Minuten backen, bis es durchgegart ist (Kerntemperatur 75 °C).
  8. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 600mgFiber: 1gSugar: 5g

Notes

  • Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie gehackte Walnüsse oder Mandeln zur Füllung hinzufügen.
  • Servieren Sie das gefüllte Hähnchen mit einem frischen Salat oder gedünstetem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

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