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der Ausgang

Cowboy-Muschrooms in 17 Minuten: Der Ausgang zu Umami

Entdecke die unwiderstehlichen Cowboy-Mushrooms in nur 17 Minuten – voller Umami und perfekt als Beilage.
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Prep Time 2 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 17 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilagen
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pilze
  • 500 g Baby Bella Pilze Alternativ weiße Champignons für milderen Geschmack.
  • 50 g Butter Für reichhaltigen Geschmack.
  • 3 Zehen Knoblauch Frisch gehackt.
  • 2 EL Worcestershiresauce Fügt rauchigen, würzigen Akzent hinzu.
  • 2 EL Sojasauce Alternativ kann auch eine Mischung verwendet werden.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen, nach Geschmack anpassen.
  • 2 EL Frisch gehackte Petersilie Für lebendigen Farbakzent.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Pilze vorbereiten: Reinigen und Stiele nach Bedarf kürzen, um rustikale Textur zu erhalten.
  2. Butter und Knoblauch anbraten: Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, dann Knoblauch für 30 Sekunden anbraten.
  3. Pilze braten: Vorbereitete Pilze hinzufügen und 7-9 Minuten braten, bis sie Feuchtigkeit freisetzen und bräunen.
  4. Sauce hinzufügen: Worcestershiresauce, Sojasauce und Pfeffer zu den Pilzen geben und gut umrühren.
  5. Sauce köcheln lassen: Sauce für 2-3 Minuten sanft köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
  6. Petersilie hinzufügen und servieren: Frisch gehackte Petersilie kurz vor dem Servieren hinzufügen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 25mgIron: 1mg

Notes

Für die besten Cowboy-Mushrooms frische Pilze verwenden und die Würzung nach Geschmack anpassen.

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